Les entolomes (Entoloma)

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PhotosPhotos

Entolomes. Planche Ricken 72. Cliquer pour agrandir l'image.Entolomes. Planche Ricken 73. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : tricholomatales (Tricholomatales)Sous-ordre :
Famille : tricholomatacées (Tricholomataceae)Sous-famille :
Genre : entolomes (Entoloma [(Fries:Fries) Kummer])

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagneAngleterreArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
DanemarkGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandeFrançaisentolomesFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandeItalie
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègeOccitan
Pays-BasPolognePortugalRoumanie
RussieSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdeTchéquieUkraïneEmpire romainEntoloma

ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine
Entoloma : à marge involutée (du grec entos : en dedans et du grec loma : marge).

IdentificationIdentification

Identification généraleGénéralités
  • Espèces ne présentant pas de coloration violette.
  • Lames non séparables de la chair piléique.
  • Lames +/- échancrées.
  • Lames rose franc à rose foncé.
  • Terricoles le plus souvent.
  • à rejeter en général.
Clés de déterminationClés de détermination
1. Chapeau mince gris-brun, à marge striée. Lames espacées. Pied assez robuste, grisâtre. Odeur d’eau de Javel. Assez commun.

Détermination Entoloma nidorosum N

Troubles digestifs.

2. Chapeau beige.

DéterminationEntolome livide (Entoloma lividum) N

Confusion avec Clitocybe nébuleux (Clitocybe nebularis).

Clitocybe nébuleuxEntolome livide N
Chapeau gris
Lames décurrentes
Sporée blanche
Lames blanches
Odeur de Clitocybe
Chapeau beige
Lames adnées échancrées
Sporée rose
Lames jaunes pâles puis saumon
Odeur farineuse
Clés de détermination olfactiveClés de détermination olfactive
1. Odeurs d’origine végétale.

1.1. Odeur de violette :

Détermination Entoloma euchroum.

1.2. Odeur de concombre :

Détermination Entoloma lividoalbum (++) ;

Détermination Entoloma hirtipes (+ poisson).

1.3. Odeur de pastèque :

Détermination Entoloma sordidulum (++).

2. Odeurs d’origine animale.

2.1. Odeur de poisson :

Détermination Entoloma hirtipes (+ concombre).

2.2. Odeur d’urine de souris ou rappelant certains biscuits :

Détermination Entoloma incanum.

3. Odeurs de produits alimentaires.

3.1. Odeur de farine.

3.1.1. Odeur pure :

Déterminationentolome faux-meunier (Entoloma prunuloides) (++) ; Entoloma sericeum (++) ; entolome d’Avril (Entoloma aprile) ; Entoloma brunneostanneum ; Entoloma byssisedum ; Entoloma caccabus ; entolome en bouclier (Entoloma clypeatum) ; Entoloma papillatum ; Entoloma rugosum ; Entoloma lividoalbum ; Entoloma sinuatum ; Entoloma suradiatum ; Entoloma undatum ; Entoloma alpicola (-) ; Entoloma asprellum (-) ; Entoloma cetratum (-) ; Entoloma conferendum (-) ; Entoloma juncinum (-).

3.1.2. Odeur mêlée :

Détermination Entoloma araneosum (+ terre) ; entolome de Bloxam (Entoloma bloxamii) (+/- spermatique) ; Entoloma dichroum (+/- spermatique) ; Entoloma excentricum (- ; + acidulée) ; Entoloma hebes (- ; + rance) ; Entoloma inopiliforme (puis parfois aromatique) ; Entoloma incarnatofuscescens (+ spermatique) ; entolome livide (Entoloma lividum) (++ ; puis huile de ricin, nauséeuse, acidulée) ; entolome de Saunders (Entoloma saundersii) (puis saucisson) ; entolome des haies (Entoloma sepium) (puis saucisson, vinasse).

3.2. Odeur de saucisson :

Déterminationentolome de Saunders (Entoloma saundersii) (sujets âgés) ;

Déterminationentolome des haies (Entoloma sepium) (sujets âgés).

3.3. Odeur de vinasse :

Déterminationentolome des haies (Entoloma sepium) (sujets âgés).

4. Odeurs chimiques.

4.1. Odeur d’acétate d’amyle, de bonbon anglais :

Détermination Entoloma ameides ;

Détermination (Entoloma icterinum).

4.2. Odeur nitreuse :

Détermination Entoloma pernitrosum ;

Détermination (Entoloma rhodopolium f. nidorosum).

4.3. Odeur de chlore, d’eau de Javel, ammoniacale, d’urine :

Détermination (Entoloma rhodopolium f. nidorosum).

4.4. Odeur alcaline :

Déterminationentolome livide (Entoloma lividum).

4.5. Odeur de mastic :

Détermination Entoloma hirtipes.

5. Odeurs différentes.

5.1. Odeur d’Inocybe :

Détermination Entoloma euchroum.

5.2. Odeur de marée :

Détermination Entoloma hirtipes.

5.3. Odeur terreuse :

Détermination Entoloma araneosum (+ farine).

5.4. Odeur spermatique :

Déterminationentolome de Bloxam (Entoloma bloxamii) (+ farine) ;

Détermination Entoloma dichroum (+/- farine) ;

Détermination (Entoloma incarnatofuscescens) (+ farine).

5.5. Odeur fruitée :

Déterminationentolome de Bloxam (Entoloma bloxamii) (-) ;

Détermination Entoloma xanthochroum (+/-).

5.6. Odeur aromatique :

Détermination Entoloma euchroum ;

Détermination Entoloma serrulatum ;

Détermination Entoloma mougeotii (-) ;

Détermination Entoloma incanum (+/-).

5.7. Odeur acidulée :

Détermination Entoloma excentricum (- ; + farine).

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet
Sujets plus détaillés
L'entolome des haies (Entoloma sepium)
L'entolome livide (Entoloma lividum)
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