Émponas (Εμπωνας, “sentados sobre um púlpito”), ou Embonas, é uma aldeia agradável, um dos mais pitorescos de Rodes, perdido na montanha, ao pé do monte Atavyros.
Esta aldeia de montanha, cercada de vinhas conhecidas, é considerada como a capital vinícola de Rodes. Deve a sua celebridade de videira “athiri” que desenvolve-se certamente os pequenos terraços das inclinações ocidentais do Atavyros e cuja cultura sobe à antiguidade. As tentativas destinadas a cultivar esta videira fora de Rodes têm muito encalhadas. A aldeia é também famosa para os seus frutos, os seus olivais e as suas plantações de tabaco.
Monumento da deusa alado da Vitória, Nike, sobre o grande - coloca.
A aldeia verdadeiramente é tomada de assalto pelo turismo de massa: um grande número de tabernas locais, famosas para os seus churrascos de carne fresca, propõe noites gregas com espetáculos de danças tradicionais. Numerosos aldeões levam ainda o terno nacional à longas botas.
Pode-se preferir a parte mais calma e mais autêntica da aldeia onde pode-se comprar tapetes e têxteis na fabricação dos quais quase todos os habitantes especializaram-se.
A principal igreja é consagrada ao Dormition do Virgem cuja festa é celebrada o 15 de agosto.
Émponas encontra-se sobre a vertente nordeste do monte Atavyros à 62 Km da cidade de Rodes; é a aldeia da Rodes situada à altitude mais elevada (850 m).
O compartilhado entre a sua charcutaria e o seu restaurante, mais velho dos irmãos Baki propõe uma grande escolha de carne grelhada de excelente qualidade: costas de porco, costeletas de cordeiro, souvlaki de vitelo, bife de boi…