Ceux qui habitent le pays de la Limagne diffèrent par le costume, le language & les moeurs, des habitans de la montagne. La plupart sont vêtus comme on l’était sous le règne de Henri IV, des guêtres, de très larges culottes d’étoffe grise, & un habit blanc, court et plissé derrière comme celui d’un Cent-Suisse ; j’en ai vu qui portaient la fraise, mais ce n’est pas commun ; ils portent en place le rabat en toile blanche.
Les Auvergnats, suivant Strabon, passaient pour les peuples les plus belliqueux & les plus féroces ; Arvenia, virirum ferox, bellicosissima gens dicitur. Un ancien Cosmographe dit, «
qu’ils sont extrêmement accorts & rusés, fort laborieux, ardens & âpres au gain, s’adonnent grandement au trafic, sont doubles pour la plupart, querelleux & plein de violence, & gens avec qui il fait mauvais avoir affaire. La noblesse y est fort courtoise & courageuse ; mais le peuple aime les procez, & conteste malicieusement pour peu de chose