La massette-quenouille (Typha latifolia)

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PhotosPhotos

Massette-quenouille, Planche Thomé. Cliquer pour agrandir l'image.Massette-quenouille. Planche d'identification Linnemand. Cliquer pour agrandir l'image.

PrésentationPrésentation

GénéralitésGénéralités
Cette plante pouvant dépasser 2 mètres de hauteur colonise rapidement le bord des eaux dormantes. À maturité, les fleurs femelles forment un épi brun caractéristique.

ClassificationClassification

Règne : plantes (Plantae)Sous-règne : plantes vasculaires (Tracheobionta)
Division : plantes à graines (Spermatophyta)Sous-division :
Classe : plantes à fleurs (Angiospermae)Sous-classe : monocotylédones (Monocotyledonae)
Super-ordre : commélinidés (Commelinidae)Ordre : typhales (Typhales)
Famille : typhacées (Typhaceae)Sous-famille :
Genre : massettes (Typha)Sous-genre :
Espèce : Typha latifolia [Linné]Variété :
Nom commun : massette-quenouille, massette à larges feuillesNom populaire : masse d’eau, quenouille, massette, canne-de-jonc

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagnebreitblättriger RohrkolbenAngleterrecat tail, broad-leaved cat-tail, bulrush, greater reedmaceArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
Catalognebalca de fulla amplaChyprioteCorsuCroatie
Danemarkbredbladet dunhammerGaeidhligbodan dubh, cuigeal nam bàn-sìthEspagneespadeñaEstonie
FøroysktFinlandeleveäosmankäämiFrançaismassette à larges feuillesFrysk
GaliceespadainaPays de GallesGéorgieGrèce
Hongrieszéleslevelű gyékényIrlandeIslandeItalielisca maggiore, tifa a foglie larghe
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègebreitt dunkjevleOccitan
Pays-Basgrote lisdoddePolognepałka szerokolistna, rogożaPortugalRoumaniepapură cu frunză lată
RussieSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdekaveldunTchéquieorobinec širokolistýUkraïneEmpire romainTypha latifolia

ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine
Typha latifolia : du mot grec tiphos, marais ; plante de marais.

Identification du végétalIdentification

Identification généraleGénéralités
Massette-quenouille. Dessin d'identification. Cliquer pour agrandir l'image.Plante herbacée atteignant 2 m de hauteur, à port de roseau, en grandes colonies.
Catégorie de planteCatégorie de plante
Plante herbacée.
PortPort de la plante
HauteurHauteur de la plante
Les massettes peuvent atteindre jusqu’à 2 mètres de hauteur.
RemarquesRemarques
Les Typhas sont des roseaux remarquables par leurs fleurs en cylindre, et dont les sculpteurs ornent assez souvent les statues des fontaines.
Espèces semblablesEspèces semblables

FeuilleFeuilles

Description des feuilles
Grandes feuilles longues, glauques, rubanées, insérées sur la tige, engainantes à la base.
Dimension des feuillesDimension des feuilles
Couleur des feuillesCouleurs des feuilles
VégétationVégétation
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Végétation

FleurFleurs

Description des fleurs
Fleurs en épis contigus de 8 à 15 cm chacun. Épi mâle, blanchâtre, cotonneux, surmontant un épi femelle cylindrique brun. Fleurs mâles : réduites à 3 étamines soudées à la base, accompagnées de poils. Fleurs femelles : réduites, accompagnées de poils. Le fruit est une noix indéhiscente.
Dimension des fleursDimension des fleurs
Couleurs des fleursCouleurs des fleurs
Fleur odoranteParfum des fleurs
PollenPollen
FloraisonFloraison
Elles fleurissent du mois de juin au mois d’août.
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Floraison

Cycle de vieCycle de vie

PérennitéPérennité
Espèce vivace par son rhizome enfoncé dans la vase.
PlantationPlantation
MultiplicationMultiplication
EntretienEntretien
CroissanceCroissance
RécolteRécolte
Ennemis de la planteEnnemisInsectesChampignons
LongévitéLongévité

HabitatHabitats

MilieuxMilieuxMarais
Massette-quenouille, Anton kerner. Cliquer pour agrandir l'image.Plante assez fréquente, vivant dans les fossés, les marécages et au bord des étangs.
SolsSols
ClimatsClimatsClimat ensoleilléClimat ombréClimat pluvieuxClimat humideClimat froid
AltitudesAltitudesÉtage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)
Surtout en plaine, mais s’élève parfois jusqu’à 1 000 m.
Espèce associéeEspèce associée

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations culinairesUtilisations culinaires
On peut consommer :
  • les jeunes pousses, récoltées au printemps, en salade ou cuites.
  • les racines, récoltées à l’automne, au moment où leurs réserves sont importantes. Les racines jeunes peuvent être consommées crues. Les plus développées se font cuire (bouillies, frites, sous la cendre …), ou sont utilisées sous forme de farine pour des bouillies ou des galettes.
Utilisations économiques
On utilise leurs feuilles pour fabriquer du papier.

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