La côte présente de jolis contrastes avec des baies, des plages, des falaises mais aussi des îles très boisées. De nombreuses essences sont présentes pins, cyprès, oliviers, vignes et de multiples plantations d’orangers et de citronniers. Ces arbres sont par ailleurs fortement représentés à l’intérieur de la cité médiévale.
Des plantes plus exotiques jalonnent aussi les coteaux de la riviera, comme les agaves, les cactus et les palmiers.
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