A área mais alta da cidade e situado no oeste, cerca de 900 metros acima do nível do mar, faz parte da área protegida conhecida como a Ladera de Santa Úrsula, Los Organos, colinas acima do vale de Güímar e Monte de La Esperanza. Esta região da faixa dorsal da montanha está coberta de floresta com predominantemente de pinheiros e louro.
O litoral também é classificado como parte de Acantilados del Sauzal y Tacoronte. Além da beleza da sua paisagem, é também um refúgio para muitas espécies de plantas endémicas para as aves, especialmente aves marinhas.
A Paisagem Protegida de Las Lagunetas inclui 3.800 hectares distribuídos entre os municípios de El Rosario, Candelaria, El Sauzal, La Matanza, La Victoria, Santa Úrsula e Tacoronte. É uma paisagem montanhosa arborizada e de grande valor, que desempenha um papel importante no abastecimento de água do lençol freático e conservação do solo. Ele abriga uma zona de pinhal e zonas de transição com moitas de louro, bem como algumas espécies ameaçadas endémicas como o Pericalis multiflor.
A reserva natural especial de Las Palomas se estende por 584 hectares distribuídos entre os municípios de Santa Úrsula e La Victoria. Há alguns vestígios de moitas de louro em ravinas norte da ilha, no passado, se estenderam por uma franja muito mais ampla e se misturam com o pinheiral hoje. Há as espécies típicas da floresta de pinheiros, cópias de Mirica faya e Erica arborea e louro.
A paisagem protegida da Costa de Acentejo se estende por 401 hectares distribuídos entre os municípios de El Sauzal, La Matanza, La Victoria, Santa Úrsula, Tacoronte e La Orotava. É de extraordinária beleza, com seus penhascos íngremes e representa um elemento geomorfológica única, muito representativo da costa norte das ilhas do arquipélago. Ele também tem grande interesse científico, devido à presença de espécies ameaçadas de extinção e animal protegido e do mundo vegetal. Algumas áreas das falésias são o lar de muitas espécies de aves que aí nidificam.
Este é o lugar onde o espanhol venceu a batalha final contra os Guanches 25 de dezembro de 1495, depois de sofrer uma derrota esmagadora há dois anos em La Matanza de Acentejo.
A igreja de Nossa Senhora da Vitória (Iglesia de Nuestra Señora de La Victoria)
Em 1537, um templo foi construído no local onde o confronto final é produzido (25 de dezembro de 1495) entre as tropas castelhanas e os guanches, que não conseguiram resistir o avanço dos conquistadores. Alonso Fernández de Lugo tinha jurado no final da batalha para estabelecer um templo neste lugar em honra da Virgem de Los Angeles e da aldeia que seria, então, com base em todo seria chamado mais tarde La Victoria.
A igreja foi destruída por um incêndio em 1589. Sua reconstrução permitiu melhorar e ampliado no século XVIII. Sua estrutura atual remonta a esse tempo.
Diz-se que o pinheiro centenário que é bem próximo de ter testemunhado a derrota dos guanches e teria servido como torre do sino para a primeira missa celebrada logo após a batalha.
O templo tem um belo teto mudéjar em caixões decorados profusamente, que está entre a mais bela de todas as ilhas Canárias.
A estátua atual de Nuestra Señora de Los Ángeles pertence à escola italiana do final do século XVI. A igreja também mantém um San Matías do século XVII a partir da Península Ibérica, um ostensório de prata feito por Alonso Sosa (1748) e outra enviada Puebla de Los Angeles (México) e que data de 1739, uma cruz processional e um retrato interessante de Gaspar de Quevedo.
Amanhecer ainda não tinha apontado um dia em que pudemos ver os dois exércitos. E General Lugo, observando que os Guanches avançado com dois corpos, divididos da mesma forma suas tropas. Ele manteve, assim, o comando de um dos dois e se comprometeu a conduta do outro organismo Lope Hernández de la Guerra.
A ação foi iniciada imediatamente com uma fúria tão memorável e, assim como os nossos espanhóis fez estragos terríveis entre os ilhéus, eles nunca desistiram depois de admirar a coragem rara, desespero e fúria com que esses homens indisciplinados lutou nesta batalha. O envolvimento durou cinco horas ou, para ser mais preciso, ele durou até Bencomo, vendo-se com uma lesão no braço ruim e inclusive que uma das pernas Acaimo tinha sido perfurado por uma bala, viu o derrota de seu povo era inevitável.
Esta narração breve e dramática de Viera y Clavijo explica a origem do nome da cidade: a vitória sobre os guanches. Foi no Natal 1495.
Para comemorar a vitória, um pinheiro servido de campanário embora este edifício religioso modesta não poderia suportar o peso do sino. Logo, no entanto, eles construíram um templo mais consistente com os fatos que queríamos para comemorar. Viera disse a si mesmo que esta cura de Nuestra Señora de los Ángeles de La Victoria foi fundada em 1587.
La Victoria tornou-se um município independente em 1813 e o título de cidade em 1900, através dos esforços do padre Pérez Díaz, que ainda é lembrado nesta localidade.