Lajares é uma aldeia no norte da ilha de Fuerteventura nas Ilhas Canárias; esta vila é no meio de um país deserto, onde os recursos económicos são baixos: as parcelas de terra arável - suado em escória vulcânica estendida - foram abandonadas; o funcionamento do corante vermelho produzido por cochonilhas que vivem na pêra espinhosa (Opuntia ficus-indica) - próspera, no século XIX - foi abandonada; Da mesma forma, a cultura do agave sisal - para exportação da fibra foi extraída - lançado pelo governo de Franco na década de 1950, também foi abandonado após a invenção de fibras sintéticas. Para ajudar a ilha subdesenvolvida, o estado franquista também lançou a mineração de superfície de pozolana utilizada pela agricultura, mas esta operação está em declínio. Ele permanece na localidade que criação de cabras - que poucas pessoas vivem - e o impacto do turismo desportivo: Los Lajares está realmente localizado a meio caminho entre dois estâncias balneares à beira-mar onde os desportos aquáticos são praticados: Corralejo em leste e El Cotillo oeste. Em torno desta atividade são lojas criadas surf, alojamento e restaurantes para os fãs desses desportos.
A cidade tem cerca de 1.700 habitantes e faz parte do município de La Oliva.
Lajares está localizado imediatamente a sul do malpaís, as más terras coberta de lava e escórias vulcânicas produzido por vulcões norte de Fuerteventura. A localização é no cruzamento de estradas que percorrem a malpaís, a estrada FV-109 a partir de Corralejo 12 km) e FV-10 estrada de La Oliva (9 km) e continuando El Cotillo (para 8 km).
A partir da aldeia de Lajares algumas caminhadas são possíveis de vulcões nas proximidades: a Montaña Colorada (244 m) cujos lados foram destruídos para a operação de picón uma pozolana vermelho usado pela técnica de cultura do enarenado (enareiado de culturas para manter a humidade do solo); o Calderón Hondo («o caldeirão profundo») (278 m), uma grande cratera; o Caldera de Rebanada o Caldera Encantada e, ainda, perto de Corralejo, a cratera Bayuyo (269 m). A partida destas caminhadas pode ser feito a partir da estrada que liga Lajares na aldeia de Majanicho, localizado no norte da ilha; Estrada Majanicho parte do paradeiro da paragem de autocarro do número da linha 7 e campo de futebol. Depois de 1 km na estrada a bifurcação à direita na Camino de las Calderas (caminho marcado da pequena excursão FV SL-2).
Los Lajares é atravessada pela estrada velha de La Oliva para El Cotillo, a Calle General; O centro da vila velha está localizado nesta estrada, no distrito superior, chamado Casas de Arriba (de cima casas), localizado entre o novo FV-10 estrada e da estrada FV-109. Neste distrito é a igreja da aldeia, a igeja de Santo António de Pádua (Ermita de San Antonio de Padua), uma igreja modesta de estilo neogótico do século XX.
No novo centro, na estrada FV-109, é a escola de artesanato das Canárias (Escuela de Artesanía Canaria), que é ensinada a arte de bordados tradicionais «calado».
A principal atração cultural Lajares é a existência de dois moinhos de vento, as últimas testemunhas dos cereais. Estes moinhos estão localizados no bairro de baixo crescimento Casas de Arriba, perto da igreja de Santo António. A primeira dessas usinas é um tradicional moinho tipo castelhana, que data do século XVII, um moinho de «macho» (molino), uma construção maciça de três níveis, feitas de pedra vulcânica escura; o segundo moinho está localizado no outro lado da Calle General: é um «fêmea» moinho (molina), com o mecanismo de madeira colocada no exterior do edifício.
A escola de kite escola de kite Magma opera em El Cotillo e Corralejo, mas tem uma loja e um estúdio em Lajares, o Magma Surf Shop. Escola criado pelo Francês Achille, o ensino é - entre outras línguas - em francês.
Cursos, venda e aluguer de equipamento para o surf, windsurf, kitesurf … Também dispõe de acomodações para atletas e outros.
O Patio de Lajares é um país pousada elegante gerido por um chef alemão e seu nome de confiança esposa. A cozinha é internacional, com influências alemãs e espanholas, mas a partir de produtos locais. O hotel também dispõe de 6 quartos com varanda (Regime Tudo Incluído, por cerca de 200 €).
Menu Gourmet: € 39,50; para o cartão de 50 a 63 €.
Horário: para o almoço das 13 horas às 15 horas; para o jantar, das 19 horas às 22 horas. Fechado segunda-feira e terça-feira. Reservas recomendado.
Localização.jpg "A aldeia de Lajares em Fuerteventura. Vulcões ao nordeste de Lajares (autor Frank Vincentz). Clicar para ampliar a imagem.")
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.jpg "A aldeia de Lajares em Fuerteventura. Moinho à vento (autor H. Zell). Clicar para ampliar a imagem.")
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