La bourse à pasteur (Capsella bursa-pastoris)

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PhotosPhotos

Bourse-à-pasteur.Bourse-à-pasteur.Bourse-à-pasteur.

ClassificationClassification

Règne : plantes (Plantae)Sous-règne : plantes vasculaires (Tracheobionta)
Division : plantes à graines (Spermatophyta)Sous-division :
Classe : plantes à fleurs (Angiospermae)Sous-classe : dicotylédones (Dicotyledonae)
Super-ordre : dillénidés (Dilleniidae)Ordre : capparales (Capparales)
Famille : brassicacées (Brassicaceae)Sous-famille :
Genre :Sous-genre :
Espèce : Capsella bursa-pastoris medikusVariété :
Nom commun : capselle bourse-à-pasteurNom populaire : bourse-de-capucin, bourse-à-pasteur

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagneAngleterreshepherds purseArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
DanemarkGaeidhliglus no folaEspagneEstonie
FøroysktFinlandeFrançaisbourse-à-pasteurFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandeItalie
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègeOccitan
Pays-BasPolognePortugalRoumanie
RussieSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdeTchéquieUkraïneEmpire romainCapsella bursa-pastoris

ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine
Nom provenant du latin capsula : petite boîte ou bourse. Les fruits ressemblent à la bourse que les bergers portaient autrefois.

Identification du végétalIdentification

Identification généraleGénéralités
Bourse-à-pasteur.Plante de 10 à 30 cm. Tige grêle, dressée. Caractérisée par son fruit : une silicule triangulaire et aplatie qui fait penser à une bourse peu garnie bien que celle-ci contienne un grand nombre de graines dans chaque loge. À la base, feuilles en rosette découpées, devenant sur la tige des feuilles entières et embrassantes. Petites fleurs à 4 pétales d’un blanc sale disposées en grappe terminale dont le sommet est encore en fleur alors que le bas porte déjà des graines presque à maturité.
Catégorie de planteCatégorie de plantePlante herbacée
PortPort de la plante
HauteurHauteur de la plante
Elle peut avoir de 10 à 60 centimètres de hauteur.
RemarquesRemarques
C’est une des plantes les plus répandues dans les décombres, dans les champs, au bord des chemins et dans les endroits incultes.
Espèces semblablesEspèces semblables

FleurFleurs

Description des fleurs
Mâle
Femelle
Dimension des fleursDimension des fleurs
Couleurs des fleursCouleurs des fleurs
Fleur odoranteParfum des fleurs
PollenPollen
FloraisonFloraison
Floraison pouvant avoir lieu toute l’année.
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Floraison

FruitFruits

Description des fruits
La forme du fruit rappelle un peu celle de la bourse que portaient autrefois les bergers ou les capucins, d’où les noms vulgaires de la plante.
Dimension des fruitsDimension des fruits
Couleurs du fruitCouleurs des fruits
GrainesGraines
FructificationFructification
MoisIIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXII
Fructification

Cycle de vieCycle de vie

PérennitéPérennité
Plante annuelle ou bisannuelle.
PlantationPlantation
MultiplicationMultiplication
CroissanceCroissance
Ennemis de la planteEnnemisInsectes
LongévitéLongévité

HabitatHabitats

MilieuxMilieuxPrésPelouses de montagneCoteaux
Espèce extrêmement répandue partout où vit l’homme : cultures, chemins, ruines.
SolsSols
ClimatsClimatsClimat ensoleilléClimat ombréClimat pluvieuxClimat humideClimat froid
AltitudesAltitudes
Se rencontre aussi bien en plaine qu’à toutes les altitudes.

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations médicinalesUtilisations médicinales
La plante entière, fraîche, est utilisée contre les hémorragies (1 à 5 grammes par jour, en infusion).

Infusion : 2 à 3 c. à café de plante par tasse 2 fois par jour : agit sur les troubles de la circulation (règles, hémorragies nasales, varices, hémorroïdes, hypertension).

Le jus de la plante fraîche écrasée, filtré, bu à raison de quelques cuillers à café par jour stoppe les hémorragies. Un tampon imbibé de jus arrête les saignements de nez.

Décoction : 30 g de plante fraîche par litre est un dépuratif de printemps.

Utilisations culinairesUtilisations culinaires
Peut être consommée en salade. Les feuilles ont une saveur rappelant celle du cresson. Fait cailler le lait.

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Filiation du sujet
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