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Les pézizes (Peziza)

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ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)Division : (Amastigomycota)Sous-division : ascomycètes (Ascomycotina)
Classe : hyménoascomycètes (Hymenoascomycetes)Sous-classe : pézizomycètidées (Pezizomycetideae)Ordre : pézizales (Pezizales)Sous-ordre :
Famille : pézizacées (Pezizaceae)Sous-famille :Genre : pézizes (Peziza)

Noms européensNoms européens

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ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine
Ces sont en forme de coupes, parfois avec des couleurs vives, ce sont des PEZIZES dont le nom vient de

PILTZIN en Aztèque, en -1.000, qui a le sens de « champignon femelle » - c'est à dire en coupe - par opposition aux « champignons mâles » érigés sur un pied.

PEZIS en Grec, en -309, chez Théophraste est un « champignon à petit pied ».

PESSALOS en Grec, en -100, veut dire « pivot ».

PESSULUS en Latin ancien a le sens de « pêne » de serrure.

PILEUS en Latin classique a le sens de « chapeau ».

PILZE en Allemand actuel a le sens général de champignon.

Pézize en Français actuel désigne uniquement des champignons en coupe appartenant aux Ascomycètes.

IdentificationIdentification

Identification généraleGénéralités
Pezizes.Aspect en petites coupes.

Aussi variées soient-elles, les Pézizes ont en commun leur forme de coupe (Ascomycètes), typique, les asques (sacs à spores), un chapeau ou apothécie largement ouvert sur l'extérieur - avec ou sans pied - et une masse fructifère globuleuse ou plate. Les Pézizes au sens strict comptent aussi bien les Oreilles-de-lièvre que les Helvelles, les Morilles et les Gyromitres. Les Morilles sont considérées comme une agrégation de petites Pézizes qui forment leur chapeau cérébriforme.

Clés de déterminationClés de détermination

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La pézize d'Auvergne (Peziza arvernensis)
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