Loin de tout, Lastovo n’est qu’un gros îlot verdoyant et escarpé, encore totalement préservé. À cause de son éloignement, c’est un territoire très autonome, avec une agriculture organisée en petites structures originales : on dit sur place que Lastovo compte 46 vallons agricoles, le même nombre d’églises, et autant d’îlots satellites.
Oliveraies, vignobles et vergers se partagent des champs minuscules, tandis que la pêche complète les revenus. Il n’y a pratiquement pas de plages, mais les beaux fonds marins, les criques et les sentiers qui se perdent dans les collines en font un paradis pour les amoureux de calme et de nature authentique.
Fermée au tourisme jusqu’en 1989, à cause de sa base militaire, Lastovo n’est pas du tout développée sur le plan touristique.